Panificazione artigianale

Ogni giorno, nel laboratorio di Dolce Idea, viene svolto il processo di panificazione artigianale. Dal grano coltivato nei campi dell’azienda agricola “Del Senatore” nascono farine controllate e a km 0, utilizzate per preparare i nostri prodotti da forno.

 

HZ5A1706
HZ5A1709

Il pane

Nei nostri laboratori, tutti i giorni, nasce una grande varietà di tipologie di pane, realizzati con un mix di farine selezionate.

Dal classico Senatore Cappelli, simbolo della nostra produzione, ai pani della Linea Benessere come il multicereale o l’integrale, fino ai pani della Linea Casereccia e alle specialità più sfiziose come la focaccia al latte o la pizza pane.

Un pane che racconta la nostra storia, fatto con ingredienti semplici, autentici e a km 0. Lo trovi tutti i giorni fresco nei nostri punti vendita.

HZ5A1698
HZ5A1652

Pasticceria artigianale

Fresche e secche, le specialità dolci del panificio spaziano dai cornetti alle paste farcite, dai cannoli, ai babà e bignè, fino ai deliziosi cestini alla crema. Stupisci i tuoi ospiti con i prodotti della nostra pasticceria.

 

Realizziamo, inoltre, torte per ogni occasione, dalle più classiche a quelle più personalizzate: compleanni, matrimoni, comunioni, ogni evento ha bisogno di una torta per festeggiare.

Pasta fresca all'uovo

Fatta a mano, sempre fresca, sempre diversa nei suoi formati, sempre in grado di esprimere una artigianalità poi non così comune. La pasta all’uovo che prende forma nel laboratorio Dolce Idea Panificio, Pasticceria dal 1999 ha il sapore e la forma delle tagliatelle, dei ravioli, delle pappardelle e di tutti quei formati speciali da rendere protagonisti delle tue ricette. Per tutti i giorni, per la domenica, per gli eventi speciali, la pasta del panificio di Spoltore è l’altro volto di una creatura nata da un sogno che, quotidianamente, continua a realizzarsi.
HZ5A1760
HZ5A1681

Caffetteria e colazione

Molto più di quello che aveva immaginato il suo fondatore. Il locale non è solo il luogo in cui ogni giorno puoi acquistare prodotti da forno che accarezzano il tuo palato, ma una caffetteria in cui puoi fare colazione, scegliendo tra una varietà di dolci freschi e artigianali da accompagnare al tuo caffè. Il locale si rivela così un laboratorio di idee, che mette a frutto servizi speciali, anche con la possibilità di consegna a domicilio e cibo da asporto. Tutto quello che scegli, puoi assaggiarlo direttamente al banco e viene realizzato letteralmente, all’interno, dalla materia prima fino al prodotto finale.